Lasanha de Frango com Creme de Queijo

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Bianca Moreira

Limpe o frango, corte pelas juntas e tempere com o alho socado, sal e pimentas; deixe

repousar por umas 2 horas. Leve uma panela ao fogo com 3 colheres das de sopa cheias de

manteiga, coloque os pedaços de frango e quando dourarem adicione a cebola ralada. Frite

bem e acrescente os tomates e o pimentão picadinho, o louro, o extrato de tomate e um

amarrado de temperos verdes. Refogue, cubra com água, prove o sal e deixe cozinhar em

fogo brando. Deve ficar com bastante molho. Estando o frango cozido, oôe o molho e separe

a carne das peles e ossos. Corte a carne em pedacinhos e reserve.

Creme de queijo:

Meça 2 copos de molho do frango e adicione o leite, as gemas e a farinha; passe pela

peneira, tempere com sal e leve ao fogo brando. Mexa sempre com uma colher de pau até

engrossar e cozinhar; feito isso, coloque 6 colheres de sopa de queijo parmesão e o

creme de leite. Misture muito bem.

Arrumação da lasanha:

Cozinhe os pedaços de massa em consomê de galinha ou em água com sal. Conforme forem

ficando cozidos vá retirando com a escumadeira; passe rápidamente por água fria e abra

sobre um guardanapo úmido. Em um pirex untado com manteiga arrume uma camada de creme, 2

camadas de massa, outra de creme, uma de frango, e uma de presunto e queijo prato cortados

em tirinhas. Coloque nova camada de massa de lasanha (em sentido contrário) e proceda da

mesma forma até terminar todos os ingredientes. A última camada deve ser de creme.

Salpique manteiga, polvilhe com queijo e asse em forno moderado por uns 20 minutos. Sirva

quente no próprio pirex.

Lasanha de Frango com Creme de Queijo