Lasanha de frango com queijo

Modo de preparo

1. Molho:
2. Fazer um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga
3. (reservando 1 colher de manteiga), acrescentar o leite, 1 caldo de galinha e mexer
4. constantemente. Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite. Reservar.
5. Frango:
6. Cozinhar o peito de frango em água sem óleo. Após cozido, desfiar o frango. Picar a
7. cebola em pedaços pequenos, colocar em uma panela e dourar com a manteiga. Acrescentar o
8. frango e o caldo de galinha. Mexer sempre até o frango ficar totalmente dourado.
9. Montagem:
10. Em um refratário, colocar 2 conchas de molho. Fazer a base com massa de lasanha, cobrir
11. com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem). Sobre o frango colocar 1
12. camada de requeijão colocar 2 conchas de molho. Cobrir o requeijão com 1 camada de
13. presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa. Colocar molho. Repita esse processo até
14. faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira. Para finalizar, cobrir a lasanha
15. com muito queijo e requeijão e molho. Assar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.