Lasanha de frango e provolone

Modo de preparo

1. Molho Branco:
2. Dourar a cebola e a farinha na margarina. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
3. obter um creme. Acrescentar o queijo provolone e misturar bem. Temperar com o sal e a noz
4. moscada. Reservar.
5. Recheio:
6. Dourar o alho e a cebola no óleo. Juntar o tomate e refogar um pouco. Acrescentar a polpa
7. de tomate, o caldo de galinha, o frango, a cenoura e cozinhar até reduzir um pouco o
8. caldo. Acrescentar a salsa.
9. Montagem:
10. Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as
11. folhas de Lasanha e com o molho. Espalhar o recheio de frango e o bacon. Cobrir com o
12. molho reservado. Fazer camadas de lasanha, molho, frango, bacon, molho terminando com
13. lasanha e molho. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) por cerca de 45
14. minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e
15. deixar descansar por 5 minutos. Servir.