Lasanha de frutos do mar
🛒 Ingredientes
- Molho branco:
- 1/2 xícara chá de margarina (100 gramas)
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 embalagem de creme de leite fresco (500 gramas)
- sal e noz-moscada ralada a gosto
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 3 litros de leite
- Recheio:
- 4 colher sopa de azeite
- 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
- 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50 gramas)
- 1 embalagem de lasanha (500 gramas)
- 500 gramas de camarão médio
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 500 gramas de lula em anéis
- salsa picadinha a gosto
🔥 Modo de Preparo
Molho Branco:
Dourar a cebola e a farinha na margarina. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
obter um creme. Acrescentar o creme de leite e misturar bem. Temperar com o sal e a noz
moscada. Reservar.
Recheio:
Dourar o alho e a cebola no azeite. Juntar o tomate e refogar um pouco. Acrescentar a lula
e cozinhar por 3 minutos. Juntar o camarão e deixar por mais 3 minutos. Acrescentar a
salsa.
Montagem:
Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as
folhas de Lasanha e com o molho. Espalhar o recheio de camarão. Cobrir com o molho
reservado. Fazer camadas de lasanha, molho, camarão, molho terminando com lasanha e
molho. Polvilhar com o queijo parmesão. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno
(médio) por cerca de 45 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar.
Retirar do forno e deixar descansar por 5 minutos. Servir.
