Lasanha de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara chá de mandioca crua
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de água
- 3/4 xícara chá de óleo
- Sal a gosto
- Molho:
- 1/2 xícara chá molho de tomate
- 3 colher sopa de cebola
- 2 colher sopa de salsa
- 2 colher sopa de óleo
- 400 gramas de carne moída
- 1 dente de alho
- Molho branco:
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de margarina
- 2 xícara e 1/2 chá de leite morno
- 100 gramas de mussarela fatiado
- 100 gramas de apresuntado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e reservar. Em uma frigideira,
fazer discos de panqueca reservar.
Molho:
Aquecer o óleo, dourar a cebola e o alho, acrescentem à carne moída e deixar refogar.
Verificar o sal. Juntar a salsa, o molho de tomate e deixar apurar.
Molho branco:
Derreter a margarina, acrescentar a farinha de trigo e deixar dourar. Acrescentar aos
poucos o leite, mexendo sempre para não empelotar. Verificar o sal. Em um refratário,
montar a lasanha começando pela massa, depois a carne moída, outra de massa, uma camada
de molho branco, o presunto, outra camada de massa, uma de carne moída. Por último
colocar uma camada de massa, o restante do molho branco e a mussarela levar ao fogo para
gratinar.
