Receita do caderno

Lasanha de Panqueca

Ingredientes: 1 xícara de leite de vaca 1 xícara de trigo 1/2 pacote de queijo parmesão ralado 1 pitada de sal 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 xícara de leite de vaca1 xícara de trigo1/2 pacote de queijo parmesão ralado1 pitada de sal1 ovo

Vamos cozinhar

Bater os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Reservar. Preparar
o recheio a seu gosto (queijo e presunto, frango, à bolonhesa etc). Untar uma forma
refratária com margarina e deixar perto de você em uma mesa enquanto você frita as
panquecas. Em uma frigideira de tamanho médio, quente, pincelar óleo e despejar 1 concha
da massa e fritar dos dois lados. Vá formando uma camada da massa na forma refratária.
Vá acrescentando o recheio entre as camadas. Quando terminar, cobrir com molho branco
e/ou molho de tomate e colocar uma camada de queijo por cima. Polvilhar um pouco de queijo
ralado e levar ao forno para dourar. Servir quente.

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