Lasanha de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de peixe (pescada ou merluza)
- 500 gramas de mussarela
- 5 abobrinhas
- Molho:
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 2 tomates firmes
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com limão alho e sal, mele no ovo batido e passar na farinha de rosca,
fritar e reserve até esfriar. Fatie as abobrinhas na forma de compridas, ferva só com
sal, escorrer e reserve.
Molho:
Refogar em fogo baixo a cebola, o alho na margarina. Acrescente aos poucos a farinha
mexendo bem e acrescentando o leite morno aos poucos, o litro inteiro, sempre mexendo.
Quando engrossar, coloque o creme de leite os tomates picadinhos e a salsa picada. Desfie
os filés e misture no molho.
Montagem:
1º Camada: de abobrinha.
2º Camada: molho de peixe.
3º Camada: mussarela, e assim repita o processo.
Asse por 30 minutos em papel alumínio e 10 minutos. Se quiser salpique queijo ralado por
cima.
