Lasanha de pera com cobertura de trufa
🛒 Ingredientes
- Creme:
- 1 1/2 xícara chá de amido de milho
- 3 litros de leite
- 2 latas de leite condensado
- 6 peras sem casca em fatias finas
- açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
- 1 embalagem de lasanha (500 gramas)
- Cobertura de trufa:
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
- 250 gramas de chocolate ao leite picado
- 2 embalagens de creme de leite (400 gramas)
- 2 colher sopa de mel
- castanha de caju triturada para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite. Juntar o leite condensado e levar ao fogo (baixo) mexendo sempre até engrossar.
Montagem:
Numa forma retangular grande e alta (30 x 43 cm) espalhar o creme no fundo. Cobrir com as folhas de lasanha e com o creme. Espalhar as fatias de pera polvilhadas com açúcar e canela. Cobrir com o creme. Fazer camadas de lasanha, creme e pera polvilhada com açúcar e canela, creme terminando com lasanha e creme. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) por cerca de 50 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e espere amornar.
obertura de Trufa:
Dissolva os chocolates em banho-maria ou no microondas. Acrescentar o creme de leite, misturando bem. Juntar o mel. Cobrir a lasanha de pera. Polvilhar com a castanha de caju. Servir morna ou fria.
