Lasanha de polenta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
4.9
/ 5
202 votos
🛒 Ingredientes
- 4 xícara chá flocos de milho pré-cozidos
- 12 xícara chá água
- 300 gramas parmesão ralado
- 2 tabletes de legumes
- Molho:
- 1/2 xícara chá vinho branco seco
- 10 tomates bem maduros e bem picados
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- 6 dentes de alho picadinhos
- 3 cebolas bem picadinhas
- 50 gramas de manteiga
- 1 folha louro
- Recheio:
- 300 gramas de mussarela em tiras (ou gruyere, emmental)
- 300 gramas de presunto em tiras (ou parma)
🔥 Modo de Preparo
Colocar os flocos de milho em uma panela com água e o caldo. Misturar até ferver e
cozinhar. Reservar aquecido. Para o molho dourar o alho na manteiga, acrescentar as
cebolas e o restante dos ingredientes. Refogar por 10 minutos e mantenha aquecido. Monte
sua lasanha. Untar o fundo de um refratorio com manteiga. Acrescentar uma camada de
polenta, uma de queijo, uma de molho e outra de presunto. Repetir esse procedimento até
que acabem os itens. Polvilhar bastante parmesão e levar ao forno quente (200º graus)
até dourar bem. Retirar do forno e servir muito quente com pão italiano e vinho branco
seco.
