Lasanha de presunto ao molho de espinafre

Modo de preparo

1. Dourar o alho no óleo. Juntar o espinafre e refogar rapidamente. Temperar com o sal.
2. Reservar.
3. Molho de Espinafre:
4. Dourar a cebola e a farinha na margarina. Juntar, aos poucos, o leite mexendo sempre até
5. obter um creme. Acrescentar o queijo gorgonzola e misturar bem. Juntar o espinafre
6. reservado. Temperar com o sal (se necessário).
7. Montagem:
8. Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhar o molho no fundo. Cobrir com as
9. folhas de lasanha e com o molho. Espalhar o presunto e o bacon. Cobrir com o molho. Fazer
10. camadas de lasanha, molho, presunto, bacon, molho terminando com lasanha e molho.
11. Polvilhar com o queijo parmesão. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (médio) por
12. 45 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos para dourar. Retirar do forno e
13. deixar descansar por 5 minutos. Servir.