Lasanha de proteína de soja
🛒 Ingredientes
- 3 xícara de proteina de soja média
- 1 colher sopa de orégano
- Massa pronta para lasanha (1 pacote e 400 g)
- 2 tabletes e 1/2 de caldo de galinha
- 200 gramas de queijo mussarela
- 300 gramas extrato tomate
- 1/2 copo de água quente
- Azeite para refogar
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- Cheiro verde a gosto
- 4 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a proteína de soja em água quente por 10 minutos (com suco de 3 limões). Em
seguida lavar bem a proteína com o auxílio de uma peneira para escorrer bem e não
escapar os grãos. Lavar de 4 a 5 vezes, espremer bem a proteína com as mãos e reservar.
Refogar o alho, em seguida a cebola, o orégano e acrescentar a proteína e refogar por
uns minutos. Acrescentar o caldo de galinha dissolvidos em 1/2 copo de água quente, em
seguida colocar no refogado. Colocar o extrato de tomate, e deixar cozinhar por 15
minutos, reservar.
Montagem:
Em uma travessa colocar uma camada de massa, mussarela e uma parte do molho, mais uma
camada de massa de lasanha, mussarela e o restante do molho. Finalizar com duas camadas de
mussarela e polvilhar orégano por cima. Levar ao forno em temperatura média por 20
minutos. Servir com arroz.
