Lasanha de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de massa de lasanha
- 600 gramas de filé de salmão fresco
- 2 colheres de sopa de pimenta verde picada
- 100 gramas de salmão defumado em tirinhas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa rasas de farinha
- 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
- Queijo emmental para gratinar
- 2 alhos porós picadinhos
- 3 xícaras de leite
- Azeite de oliva
- Tomilho
- Sal
- Pimenta
🔥 Modo de Preparo
Unte a assadeira com azeite e tempere os filés de salmão com sal, pimenta, tomilho e azeite. Asse na assadeira sem deixar dourar. Desfie com as mãos e reserve. Refogue o alho poró em um pouquinho de azeite ou manteiga. Reserve. Faça o bechamel: derreta a manteiga, acrescente a farinha, mexa bem e acrescente o leite quente. Continue mexendo até engrossar. Acrescente 1 1/2 xícaras de creme fresco até e deixe ferver mais um pouquinho. Cozinhe a massa em bastante água fervente. Monte o refratário começando com um pouco de molho, depois a massa, os 2 tipos de salmão, o alho poró, a pimenta verde e mais molho. Vá alternando até terminar com a massa. Cubra com molho e salpique emmental para gratinar.
