Lasanha especial

Modo de preparo

1. Temperar a carne moída com alho, sal e azeite e deixar por pelo menos 2 horas. Triturar 1
2. cebola (grande) e colocar para dourar com um pouco de azeite, acrescentar o restante das
3. verduras também trituradas, juntar à carne moída e esperar refogar um pouco, sem
4. colocar água. Cuidado para não formar gomos. Juntar um pouco de água e molho pronto
5. (não use todo, só =¼). Deixar a carne cozinhar, juntar o restante do molho (deve ficar
6. com bastante molho grosso se tiver pouco pode acrescentar mais) e desligar. Em uma outra
7. panela colocar a cebola média triturada (ou ralada) com um pouco de azeite para dourar,
8. juntar então o leite com o amido de milho dissolvida e mexer até engrossar. Colocar o
9. requeijão e continuar mexendo para que este se dissolva e desligue. Por último, colocar
10. a manteiga, o creme de leite e o parmesão ralado misturar bem. Em um pirex colocar 1
11. camada de carne moída, 1 de macarrão e 1 de presunto e molho de queijo. Colocar
12. novamente uma de macarrão, carne moída, macarrão, presunto e molho de queijo. E assim
13. até encher o pirex de forma que a última seja de molho de queijo. Colocar 1 camada
14. generosa de mussarela e cobrir com papel alúmínio. Levar ao forno para derreter o queijo
15. e servir imediatamente. Se possível servir acompanhada de pão ou torrada.