Lasanha especial
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 pacote de massa para lasanha cozinhado al dente
- 300 gramas de presunto fatiado fino e picado
- 200 gramas queijo mussarela fatiado fino e picado
- 1 pacote pequeno de parmesão ralado
- 1 caixa de molho pronto da média
- Amido de milho para egrossar
- 1 cebola grande e 1 média
- 500 gramas de carne moída
- 1 lata de creme de leite
- 2 copos de leite
- 1/2 copo de requeijão
- 5 dentes de alho
- Coentro e cebolinho
- 4 tomates
- 1 pimentão
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne moída com alho, sal e azeite e deixar por pelo menos 2 horas. Triturar 1
cebola (grande) e colocar para dourar com um pouco de azeite, acrescentar o restante das
verduras também trituradas, juntar à carne moída e esperar refogar um pouco, sem
colocar água. Cuidado para não formar gomos. Juntar um pouco de água e molho pronto
(não use todo, só =¼). Deixar a carne cozinhar, juntar o restante do molho (deve ficar
com bastante molho grosso se tiver pouco pode acrescentar mais) e desligar. Em uma outra
panela colocar a cebola média triturada (ou ralada) com um pouco de azeite para dourar,
juntar então o leite com o amido de milho dissolvida e mexer até engrossar. Colocar o
requeijão e continuar mexendo para que este se dissolva e desligue. Por último, colocar
a manteiga, o creme de leite e o parmesão ralado misturar bem. Em um pirex colocar 1
camada de carne moída, 1 de macarrão e 1 de presunto e molho de queijo. Colocar
novamente uma de macarrão, carne moída, macarrão, presunto e molho de queijo. E assim
até encher o pirex de forma que a última seja de molho de queijo. Colocar 1 camada
generosa de mussarela e cobrir com papel alúmínio. Levar ao forno para derreter o queijo
e servir imediatamente. Se possível servir acompanhada de pão ou torrada.
