Receita do caderno

Lasanha nordestina de bacalhau

Ingredientes: 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 xícaras de chá de molho bechamel 500 gramas de massa de lasanha pré-cozida 100 gramas de...

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Ingredientes

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200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas2 xícaras de chá de molho bechamel500 gramas de massa de lasanha pré-cozida100 gramas de queijo de coalho em fatias finas1/2 xícara de chá de manteiga de garrafa1 colher de sopa de cheiro-verde200 gramas de presunto em fatias1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira, colocar a manteiga e rEfogue a cebola. Dourar um pouco e acrescentar o bacalhau. Refogar por mais 5 minutos. juntar o cheiro-verde, misturar e reservar. Num refratário, fazer camadas alternadas de molho bechamel, massa, queijo, bacalhau refogado e presunto. A última camada deverá ser de molho bechamel. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até gratinar.

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