Lasanha oriental

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve as folhas da massa, separadamente, sobre um pano úmido. No liquidificador, bata o brócolis e o alho (se necessário, adicione um pouco de água) e transfira para um recipiente. Depois, coloque no liquidificador o tofu, o suco de limão, o sal e o manjericão. Bata até obter uma pasta homogênea. Misture com o brócolis até obter um creme e reserve. Em um refratário, monte camadas alternadas de folhas de lasanha, molho de tomate, e o creme obtido até finalizarem os ingredientes. Finalize com a camada de creme e leve ao forno pré aquecido apenas para aquecer. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções