Lasanha Três Molhos
🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote de massa para lasanha cozida
- Creme branco:
- 1 colher sopa de margarina
- 3 colher de amigo de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola média picada
- Noz moscada a gosto
- 1/2 litro de leite
- Creme de milho:
- 1 colher de manteiga e uma cebola pequena picada
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 copos americanos de leite
- 1/2 lata de milho verde
- Recheio:
- 1/2 xícara de mussarela para polvilhar
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de mussarela ralada grossa
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- Molho de tomate
🔥 Modo de Preparo
Creme branco:
Bater o leite, o amido de milho e o caldo de galinha. Refogar a cebola na margarina até
dourar. Depois, acrescentar a mistura e deixar engrossar. Colocar uma pitada de noz
moscada ralada. Reservar.
Creme de milho:
Bater o leite, o milho, a farinha de trigo e o caldo de legumes. Novamente refogar a
cebola na manteiga e acrescentar o creme de milho. Mexer o tempo todo para não empelotar.
Reservar.
Montagem:
Em um refratário grande, colocar um pouco de molho de tomate, as fatias da massa e o
frango desfiado. Espalhar uma camada de creme de milho, espalhar alguns grãos e a
mussarela. Colocar novamente a lasanha e o frango. Usar agora o creme branco, salpicar
azeitonas e cobrir com molho de tomate mais a mussarela. Continuar alternando as camadas.
A montagem deve terminar com molho de tomate e mussarela ralada. Levar ao forno quente
para gratinar.
