Lasanha vermelha com espinafre e ricota

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa para lasanha numa panela com a água, a cebola, a pimenta, o louro, o sal e o azeite, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar "al dente". Escorra e reserve.
2. Recheio:
3. Em uma tigela misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta até formar um creme.
4. Montagem:
5. Em uma fôrma refratária coloque um pouco do molho de tomate para cobrir o fundo. Depois, vá alternando camadas de massa com o creme de espinafre e ricota e o molho de tomate. Termine com o creme de espinafre. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
6. Rendimento: 4 porções