Receita do caderno
Legumes Mistos
Ingredientes: 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 1 abobrinha cortada em pedaços 3 colheres de sopa de óleo 1 tablete de caldo de legumes 3...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve para ferver uma xícara de água. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, a cebola, o caldo de legumes e refogue os legumes. Junte a água fervente e deixe cozinhar em fogo bem baixo, com a panela tampada por cerca de 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Se necessário, acrescente um pouco mais de água. Incorpore a salsa e deixe apurar por mais 5 minutos, aproximadamente. Sirva quente, acompanhando pratos principais.
- Se desejar, substitua a abobrinha por berinjela.
- Rendimento: 8 porções
