Leitão à lombo em cubos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de lombo de leitão em cubos
- 1/2 colher chá de pimenta do reino moída
- 1 colher sopa de suco de limão siciliano
- 1 colher e 1/2 chá de gengibre ralado
- 3 colher chá de páprica defumada
- 1/2 colher sopa de vinagre xerez
- 2 colher chá de óleo de milho
- 2 colher chá de sal
- 4 xícara de cogumelo fatiados
- 1 xícara de água filtrada
- Folhas de alface variada se sua preferência bem lavadas e secas
- 2 dentes de alho picadinhos
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente aquecer 1 colher de óleo de milho, refogar o alho. Juntar
o lombo de leitão e a água. Mexer até cozinhar. Colocar 1 colher de sal e mexer bem.
Acrescentar a pimenta do reino, o gengibre, a páprica defumada e o suco de limão
siciliano. Reservar. Aquecer o restante do óleo em outra frigideira. Refogar o cogumelo.
Mexer bem. Acrescentar o vinagre e o sal restante. Servir o leitão com os cogumelos e as
folhas de alface.
