Leitão à Minha moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 pernil de 3 quilos mais ou menos
- 1 e 1/2 colher chá de pimenta do reino
- 1/2 colher sopa de mostarda
- 1/2 colher chá de cominho
- 1 colher chá de orégano
- 1 e 1/2 colher sopa de sal
- 2 tabletes de caldo de galinha derretidos em água quente
- 1 copo e meio de vinho branco seco
- 4 dentes alho amassados
- 1 cebola e 1/2 picadinha
- Tempero (vinha dálhos)
- 1/2 limão siciliano
🔥 Modo de Preparo
Temperar o pernil, juntar 5 xicaras de água, e deixar marinando na geladeira por 6 horas.
Enrolar em papel alumínio com os temperos da marinada e assar em forno médiopor 4 horas,
regando de hora em hora. Quando estiver pronto, retirar o papel e deixar dourar, retirar e
enfeitar com fatias de abacaxi.
