Receita do caderno

Leitão à pururuca

Ingredientes: 1 leitão pequeno Banha hidrogenada Tempero a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

1 leitão pequenoBanha hidrogenadaTempero a gosto

Vamos cozinhar

Temperar bem o leitão. Depois de bem temperado, passar sobre ele bastante banha. Levar ao
forno, mais ou menos 10 horas. Assim que começar a estourar a pele já vai estar no
ponto. Essa é a maneira de fazer leitão à pururuca, sem precisar jogar no tacho de
gordura quente, o que torna o prato saboroso e menos perigoso de fazer.

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