Leitão à pururuca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Para 1 quilo de leitão:
- 50 ml de vinho branco seco
- 20 gramas de caldo de galinha
- 20 gramas de salsinha
- 10 gramas de alho
- 20 gramas de salsão
- 40 gramas de sal
- 1/2 litro de água
- Suco de 1 limão
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Escolher o leitão de pele mais clara pra não ficar escuro demais depois de assar. Limpe o leitão. Bata os ingredientes no liquidificador com um litro de água. Deixe no tempero durante 24 horas na geladeira. Vire o leitão de 12 em 12 horas. Leve ao forno. Asse durante duas horas a uma temperatura de 120 graus
Pururuca:
Vai precisar de um litro de óleo bem quente (a uma temperatura de 200 graus). Espalhe o óleo na pele do leitão.
