Leitão ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 leitão de 7 quilos
- 3 colher de tempero completo sólido
- 1 colher de pimenta do reino em pó
- 1 colher de pasta de alho
- 1/2 colher de colorifico
- 1 colher de açúcar
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 2 tabletes de bacon
🔥 Modo de Preparo
Cortar o leitão a partir do lombo. Depois, as costelas e os pernis. Reservar. Juntar
todos os ingredientes em uma panela, começando pelo vinho. Levar ao fogo e deixar ferver.
Em seguida, jogar sobre o leitão. Para o tempero incorporar bem à carne, a dica é
deixar o leitão durante dois dias na geladeira para marinar. Embrulhar o leitão na palha
da bananeira para envolver toda a peça. É mais natural e permitirá que o leitão assar
por inteiro. Leve ao forno ou churrasqueira durante 1 hora e 30 minutos.
