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Receita do caderno

Leitão ao vinho

Ingredientes: 1 leitão de 7 quilos 3 colher de tempero completo sólido 1 colher de pimenta do reino em pó 1 colher de pasta de alho 1/2 colher de colorifico 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar o leitão a partir do lombo. Depois, as costelas e os pernis. Reservar. Juntar
  2. todos os ingredientes em uma panela, começando pelo vinho. Levar ao fogo e deixar ferver.
  3. Em seguida, jogar sobre o leitão. Para o tempero incorporar bem à carne, a dica é
  4. deixar o leitão durante dois dias na geladeira para marinar. Embrulhar o leitão na palha
  5. da bananeira para envolver toda a peça. É mais natural e permitirá que o leitão assar
  6. por inteiro. Leve ao forno ou churrasqueira durante 1 hora e 30 minutos.

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