Leitão assado no espeto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 leitão
- 200 gramas de gordura de porco
- 200 gramas de manteiga
- pimenta do reino
- 3 dentes de alho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o leitão, esfregar bem por fora e por dentro com sal, misturado com pimenta do
reino e alhos esmagados, de maneira a entranhar bem o gosto dos temperos. Passar a
manteiga abundantemente por dentro do leitão e untar bem, por fora, com a gordura de
porco. Arrumar no espeto e levar a assar, regando de vez em quando com mais gordura.
Depois de pronto deve ficar torradinho. Cortar em pedaços e servir acompanhado de Tutu de
feijão, Batatas torresmo e Salada de pepino. Sobre cada pedaço de leitão, arrumar uma
rodela grossa de limão.
