Receita do caderno

Leite de Soja

Ingredientes: 1 copo de soja em grão Cascas de canela 4 copos de água Açúcar a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 copo de soja em grãoCascas de canela4 copos de águaAçúcar a gosto

Vamos cozinhar

Deixar a soja de molho com água até cobrir a soja (10 a 12 horas). Escorra a água e bata a soja no liquidificador bem batida com proporção de 1 copo de soja para um copo de água. Acrescentar mais os 3 copos e bater novamente no liquidificador. Coar em um pano fino apertando bem para sair todo o líquido. Levar o leite e a canela ao fogo e ferver por 20 minutos com um pitada de sal. Adoçar a gosto. O leite serve para fazer bolo.

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