Leitoa á pururuca em porção
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 4 quilos de leitoa
- 6 dentes de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para Fritar:
- Óleo
- Para Acompanhar:
- Farofa e arroz
🔥 Modo de Preparo
Pique a leitoa em pedaços e tempere com o alho, sal e pimenta. O tempero deve ser seco, sem nenhum liquido. Deixe descansar por 3 horas. Coloque em uma forma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas. Retire do forno e espere esfriar um pouco. Em uma frigideira, aqueça óleo em fogo alto e frite os pedaços da leitoa assada aos poucos até pururuca. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhada de farofa e arroz.
Rendimento: 8 porções
