Lentilha com Costelinha de Porco
Ingredientes: 1/2 quilo de costelinha de porco 1/2 xícara chá de vinho branco seco 4 colher sopa de óleo 2 tomates (sem pele nem sementes) 4 cubos de caldo de...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de costelinha de porco
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 4 colher sopa de óleo
- 2 tomates (sem pele nem sementes)
- 4 cubos de caldo de bacon
- 1 cebola (média) picada
- 2 cenouras em cubos
- 1/2 quilo de lentilha
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, cozinhar a lentilha com 2 cubos de caldo de bacon dissolvidos
em 4 xícaras chá de água fervente, por 20 minutos. Reservar. Dourar a cebola e a
costelinha no óleo. Juntar o caldo de bacon restante, o vinho, as cenouras, os tomates
picados e cozinhar em fogo baixo, até a costelinha ficar macia. Juntar a lentilha
reservada e cozinhar por mais 10 minutos. Servir quente.
