Lentilha da fortuna
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de lentilha
- 1 colher de (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher de (café) de pimenta-malagueta
- 300 gramas de lingüiça fresca
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 maço de cheiro-verde
- 500 ml de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar a lentilha e deixar de molho por 1 hora. Escorrer. Fritar a lingüiça e eliminar
metade da gordura que se formou. Refogar a cebola e o alho com a lingüiça e o restante
da gordura, até dourarem. Juntar a lentilha e as pimentas. Acrescentar a água, temperar
com sal e cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Se for preciso, adicionar mais
um pouco de água fervente. Servir em prato fundo, polvilhada com cheiro-verde.
