Língua aberta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pernil de porco cortado em pedaços
- Alho e pimenta dedo de moça cortado em pedaços
- Vinho branco seco
- Queijo prato em fatias
- Cebola em rodelas
- Azeite de oliva
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Tempere de véspera a carne com alho, pimenta e sal e conservar na geladeira. Moa a carne em disco grosso, acrescente o vinho branco até dar o ponto de ser grelhado. Divida a massa em três partes. Unte levemente uma frigideira com azeite de oliva, espalhe uma das partes e grelhe dos dois lados. Cubra com fatias de queijo prato e espere derreter.
Decoração:
Refogue a cebola com azeite de oliva até murchar. Cubra a lingüiça aberta.
Rendimento: 3 porções
