Língua com molho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.9
/ 5
236 votos
🛒 Ingredientes
- 1 língua limpa, cozida e fatiada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 e 1/4 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de margarina
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
🔥 Modo de Preparo
Arrume as fatias de língua num refratário. Colocar o leite numa panela e ferva. Enquanto
isso, derreter a margarina numa panela de fundo grosso, adicionar a farinha e mexer até a
mistura começar a dourar. Retirar do fogo e acrescentar o leite fervente aos poucos,
mexendo sempre para não empelotar. Retorne ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer,
até ferver e engrossar. Temperar com noz-moscada, sal e pimenta. Regar a língua com o
molho branco e polvilhar com o queijo. Levar ao fomo preaquecido para gratinar.
