Receita do caderno
Língua frita de bacalhau
Ingredientes: 16 línguas de bacalhau demolhadas 1 xícara chá de farinha de trigo 2 ovos bem batidos Molho: 1 colheres sopa de coentro 6 colheres sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a língua. Escorrer bem, secar e passar pelafarinha e depois pelos ovos. Aquecer
- o azeite e fritar a língua. Retirar com uma escumadeira e escorrer sobre papel-toalha.
- Reservar.
- Molho:
- Numa molheira, colocar a cebola picada, o coentro e o ovo cozido. Juntar o azeite, o
- vinagre, o sal e a pimenta. Bater rapidamente com um batedor de arame. Servir com a
- língua reservada.
