Linguado ao creme de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 2 filés de linguado de 300 gramas de cada um
- 60 gramas de salmão defumado picado
- 1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa rasa de ketchup
- 6 colheres de sopa de caldo de peixe
- 30 gramas de cebola bem picada
- 1 pitada de páprica picante
- 20 gramas de manteiga
- 50 ml de rum branco
- sal e pimenta a gosto
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere o linguado com sal, pimenta e suco de limão. Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o linguado e cozinhe-o por pouco tempo, virando os dois lados. Adicione o rum, acenda com um fósforo e deixe flambar. Quando a chama se extinguir, retire os filés e reserve-os aquecidos. Na mesma frigideira, coloque o salmão, junte os demais ingredientes e deixe no fogo por aproximadamente 8 minutos. Sirva os filés de linguado com o molho e decore com ervas frescas.
