Linguado ao molho de páprica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de linguado de 200 gramas cada um
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas finas e salsa picada para guarnecer
- 2/3 de copo americano de creme de leite
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- cebola cortada em rodelas finas
- 1 colher de sopa de páprica
- sal e pimenta-do-reino
- suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar e enxugue os filés, e dobre-os ao meio. Derreta a manteiga e fritar a cebola até
começar a dourar. Passar para uma fôrma refratária, arrumar os filés dobrados por cima
e regue com o suco de limão. Rata o creme de leite com a páprica, o purê de tomate, sal
e pimenta-do-reino a gosto. Despejar esse molho sobre o peixe. Asse em forno moderado
(180°C), preaquecido, por 15 min, regando de vez em quando com o molho da fôrma. Para
servir, guarneça com tirinhas de pimentão vermelho e salsa picada. Servir com arroz
branco.
