Receita do caderno
Linguado ao molho de Physalis
Ingredientes: 300 gramas de filé de linguado 2 colheres de creme de leite fresco 1 colher de aceto balsâmico Sal e pimenta a gosto 1 xícara de farinha de trigo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, limão, passe na farinha de trigo e grelhe na manteiga e
- reserve. Liquidifique os physalis e passe numa peneira. Em uma panela refogue a cebola na
- manteiga. Coloque o vinho deixando reduzir, coloque o physalis deixando ferver por 2
- minutos. Corrija o sal e a pimenta, por último o aceto e o creme de leite fresco. Coloque
- o molho sobre o peixe. Sirva com arroz branco, batata sauté e legumes no vapor.
