Receita do caderno
Linguado ao Vinho Branco
Ingredientes: 1,5 quilos de filés de linguado 150 gramas de manteiga 1 copo de vinho branco Farinha de trigo pimenta do reino tomilho Sal
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da
- manteiga. Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida. Ponha para tostar
- uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga. Adicione o vinho, com
- sal, pimenta do reino e tomilho a gosto. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo
- continuamente. Despeje sobre o linguado e sirva.
