Linguado com Molho de Alcaparras: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Linguado com Molho de Alcaparras em minutos! Uma receita leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 2 filés de linguado
- 1 colher de sobremesa de óleo de canola
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 colher de sobremesa de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés de linguado com o suco de limão, o alho picado e sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo de canola em fogo médio.
Enquanto o óleo aquece, passe os filés de linguado ligeiramente na farinha de trigo, retirando o excesso.
Coloque os filés enfarinhados na frigideira quente e doure por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem cozidos e levemente dourados.
Retire os filés da frigideira e reserve em um prato aquecido.
Na mesma frigideira (sem lavar), adicione o caldo de legumes, as alcaparras e a salsa picada.
Deixe o molho ferver por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até encorpar levemente.
Regue os filés de linguado com o molho de alcaparras e sirva imediatamente, acompanhado de batatas cozidas ou outro acompanhamento de sua preferência.
