Linguado Recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de linguado
- 100 gramas de espinafre cozido e escorrido
- 200 gramas de camarões pequenos
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de creme de leite batido
- 200 ml de caldo de peixe
- 100 ml de creme de leite
- 1 copo de vinho branco
- Sal, pimenta
- Salsinha
🔥 Modo de Preparo
Reserve 4 camarões inteiros. Pique os demais e junte com o espinafre picado. Refogue com manteiga por 10 minutos. Deixe esfriar. Junte o ovo e o creme de leite batido. Faça pequenos aros com os filés de linguado. Coloque o recheio na manga de confeitar. Recheie os aros de linguado. Coloque numa bandeja com papel alumínio untado. Leve ao forno por 5 minutos. Retire e guarneça com os camarões reservados. Faça um molho com a redução do creme de leite, o caldo de peixe e o vinho branco. Acrescente salsinha e sirva.
