Linguado recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
Avalie
3.9
/ 5
340 votos
🛒 Ingredientes
- 4 filés de linguado de 150 gramas cada um
- 150 gramas de queijo (mussarela, prato ou provolone)
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 150 gramas de presunto
- sal e pimenta-do-reino
- suco de 1/2 limão
- pepino cm conserva
- óleo para fritar
- ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, e deixe tomar gosto por
cerca de 30 min. Enquanto isso, corte o pepino no comprimento, formando 4 palitos. Corte o
queijo c o presunto também em palitos. Enrole os filés de peixe, recheando-os com um
palito de pepino, um de queijo e um de presunto. Prenda com um palito de dente. Passar os
rolinhos pela farinha de rosca, pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca. Fritar
em óleo quente, em fogo baixo. Escorrer sobre papel absorvente para retire o excesso de
gordura. Servir bem sequinhos, acompanhados de purê de batata.
