Linguas de Bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas 16 linguas de bacalhau 2 ovos farinha óleo Molho: 6 colher sopa de vinagre 1 cebola pequena 150 ml de azeite 1 ramo de salsa 1 ovo...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 16 linguas de bacalhau
- 2 ovos
- farinha
- óleo
- Molho:
- 6 colher sopa de vinagre
- 1 cebola pequena
- 150 ml de azeite
- 1 ramo de salsa
- 1 ovo cozido
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar de molho as linguas de bacalhau (12 horas). Cozinhar, sem temperos. Escorrer muito
bem e passar por farinha e, em seguida, por ovos batidos. Fritar em óleo muito quente.
Escorrer e servir com o seguinte molho: Picar muito bem a cebola, a salsa, o ovo cozido e
misturar com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
