Línguas de bacalhau com lentilha

Modo de preparo

1. Cozinhar a lentilha em água suficiente para cobrir os grãos. Colocar o tablete de caldo
2. de legumes e deixar cozinhar até ficar al dente. Escorrer e reservar. A parte, cozinhar a
3. língua. Escorrer e reservar a língua e a água. Numa panela, colocar metade do azeite, a
4. cebola o alho. Refogar até a cebola ficar transparente. A parte, em fogo baixo, torrar a
5. farinha no azeite restante e adicionar o coentro e a água reservada, mexendo sempre.
6. juntar a cebola, mexendo sem parar até a farinha cozinhar. Temperar com pimenta e provar
7. o sal. juntar a língua e a lentilha. Mexer bem e deixar ferver por mais 10 minutos.
8. Servir em seguida.