Receita do caderno

Linguiça à espanhola

Ingredientes: 1 linguiça calabresa cortada em rodelas (200 gramas) Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto 1/2 pimentão verde cortado em rodelas 1/2...

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Ingredientes

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1 linguiça calabresa cortada em rodelas (200 gramas)Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto1/2 pimentão verde cortado em rodelas1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas1/2 xícara de chá de caldo de legumes1 colher de sopa de azeite1 cebola cortada em rodelas1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça em rodelas. Distribua os pimentões em camadas, tempere com sal e pimenta do reino e regue com o caldo de legumes. Sem mexer, espere ferver e disponha o ovo no centro. Tampe a frigideira e deixe cozinhar durante 3 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções

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