Linguiça aberta
Ingredientes: 1 quilo de pernil de porco cortado em pedaços Alho e pimenta dedo de moça cortado em pedaços Queijo prato em fatias Cebola em rodelas Vinho...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pernil de porco cortado em pedaços
- Alho e pimenta dedo de moça cortado em pedaços
- Queijo prato em fatias
- Cebola em rodelas
- Vinho branco seco
- Azeite de oliva
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar de véspera a carne com alho, pimenta e sal e conservar na geladeira. Moer a carne em disco grosso, acrescentar o vinho branco até dar o ponto de ser grelhado.
Modo de fazer:
Dividir a massa em três partes, untar levemente uma frigideira com azeite de oliva, espalhar uma das partes e grelhar dos dois lados. Cobrir com fatias de queijo prato e esperar derreter.
Decoração:
Refogar a cebola com azeite de oliva até murchar e cobrir a lingüiça aberta.
