Linguiça ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de extrato de tomate
- 300 ml de vinho branco seco
- 2 litros de caldo de carne
- 600 gramas de cebola miúda
- 600 gramas de batata miúda
- 2 quilos de linguiça de pernil
- 2 cebolas médias picadas
- 6 dentes de alho picado
- 100 ml de óleo de soja
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Dourar a linguiça em uma panela com óleo. Retirar e reservar. Dourar a cebola picada e
juntar o extrato de tomate, mexer sempre. Acrescentar o alho, dourar um pouco e deglacear
a panela com vinho branco. juntar o caldo de carne, cortar a linguiça em pedaços de
aproximadamente 2 cm e colocá-la na panela com o molho formado. Acrescentar as cebolas
miúdas e batatas descascadas. Cozinhar por 20 minutos e ajustar o tempero. Servir
acompanhada de pão.
