Receita do caderno
Linguiça calabresa com alho e cebola
Ingredientes: 15 dentes de alho inteiros com casca 2 colheres de sopa de cebolinha picada 1 quilo de linguiça calabresa fatiada Sal e molho de pimenta à gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque os dentes de alho em uma panela, cubra com água e leve ao fogo baixo por 7 minutos. Retire do fogo e escorra. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a calabresa até dourar. Retire do fogo e reserve em uma travessa. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho escorrido por 7 minutos ou até dourar. Tempere com sal, pimenta, regue com o vinagre e frite por 1 minuto. Acrescente a linguiça e frite por 2 minutos. Coloque em um refratário, polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
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