Linguiça com Batata e Pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 lingüiças calabresas cortadas em rodelas
- 3 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 xícara de caldo de legumes quente
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de azeitona preta
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a lingüiça até dourar. Acrescente a cebola e a batata e deixe refogar por dois minutos. Junte os pimentões, refogue por mais dois minutos e adicione o caldo de legumes. Tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo até os legumes ficarem macios. Se necessário, tempere com sal e a pimenta. Acrescente a azeitona. Desligue o fogo e sirva em seguida. Este prato pode ser servido sozinho ou acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 6 porções
