Linguiça com grão de bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de linguiça picada
- 3 xícaras de chá de grão de bico
- 1 xícara de chá de couve cozida picada
- 1/2 xícara de chá de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de bacon picado
- 7 xícaras de chá de agua
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Na véspera, deixe o grão de bico de molho em água abundante. No dia seguinte,escorra e coloque na panela de pressão, junte a água e cozinhe por 25 minutos após iniciar a fervura. Escorra novamente e reserve. À parte aqueça 1 colher de sopa de margarina e frite os ovos mexendo até ficarem bem cozidos. Aqueça a margarina restante e frite a linguiça, o bacon e a cebola até ficarem bem dourados. Então junte o alho e frite rapidamente. Adicione a couve, o grão de bico reservado, os ovos mexidos e a farinha de milho. Misture bem por 3 minutos, transfira para o refratário e sirva ainda quente.
Rendimento: 6 porções
