Lingüiça com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lingüiça de pernil
- 1 e 1/2 quilos de mandioca
- 1 e 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 lata de molho de tomate refogado
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem. Cortar a lingüiça em rodelas e
fritar. Refogar o molho de tomate com sal, cebola e azeite. Acrescentar o leite de coco.
Em uma travessa, colocar camadas alternadas de mandioca e lingüiça com molho. A última
deverá ser de molho. Cobrir com queijo e levar ao fomo por 10 minutos até gratinar.
