Lingüiça com polenta

Modo de preparo

1. Cortar os tomates em gomos e bater no liquidificador até ficar homogêneo. Reservar.
2. Cortar a lingüiça em cubos pequenos. Numa panela, colocar a lingüiça e o alho e deixar
3. até a lingüiça fritar bem. Em outra panela, colocar a farinha de milho e o caldo de
4. frango. Levar ao fogo, mexer sempre, até a polenta ficar macia. Acertar o sal, se
5. necessário. Retirar do fogo e reservar. Levar ao fogo uma panela com a cebola até
6. dourar. Adicionar o molho de tomate e deixar reduzir em fogo baixo. Juntar a lingüiça e
7. deixar por mais 5 minutos. Acertar o sal, adicionar o orégano e servir com a polenta.