Lingüiça com polenta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de lingüiça toscana
- 250 gramas de farinha de milho para polenta
- 1 quilo de tomates maduros
- 2 dentes de alho amassados
- 1 litro de caldo de frango
- sal e orégano a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cortar os tomates em gomos e bater no liquidificador até ficar homogêneo. Reservar.
Cortar a lingüiça em cubos pequenos. Numa panela, colocar a lingüiça e o alho e deixar
até a lingüiça fritar bem. Em outra panela, colocar a farinha de milho e o caldo de
frango. Levar ao fogo, mexer sempre, até a polenta ficar macia. Acertar o sal, se
necessário. Retirar do fogo e reservar. Levar ao fogo uma panela com a cebola até
dourar. Adicionar o molho de tomate e deixar reduzir em fogo baixo. Juntar a lingüiça e
deixar por mais 5 minutos. Acertar o sal, adicionar o orégano e servir com a polenta.
