Lingüine com almôndegas de bacalhau

Modo de preparo

1. Almôndegas:
2. Numa tigela, misturar todos os ingredientes e forme pequenas bolas. Fritar no azeite
3. quente. Escorrer sobre papel-toalha e reservar.
4. Molho:
5. Aquecer o azeite e refogar o alho até murchar. Juntar o tomate, misturar bem e refogar
6. mais um pouco em fogo baixo. Deixar cozinhar por 15 minutos. Adicionar o manjericão e
7. temperar com sal e pimenta. Apagar o fogo e colocar as almôndegas. Mantenha a panela
8. tampada. Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
9. Escorrer e colocar em pratos individuais. Aquecer o molho com as almôndegas e Distribuir
10. sobre a massa. Polvilhar com o queijo ralado e servir em seguida.