Lombinho Assado com Maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lombinho de porco, limpo, sem gordura
- 6 maçãs com casca, sem sementes, cortadas ao meio
- 3 ou 4 dentes de alho em rodelas
- 3 ou 4 folhas de louro
- pimenta a gosto
- suco de 2 limões
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lombo com o alho, sal, pimenta, limão. Deixar por no mínimo por 2 horas.
fazer cortes no lombinho, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2
centímetros. Em cada corte, colocar 1 rodela de alho (fina) e 1 pedacinho da folha de
louro. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno preaquecido por 1 hora. Retirar o
papel, juntar as maçãs e deixar assar, regando com o líquido da assadeira (colocar um
pouquinho de água, se for necessário, até que o lombo esteja corado e as maçãs bem
macias.
