Receita do caderno
Lombinho Assado com Maçã
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombinho de porco, limpo, sem gordura 6 maçãs com casca, sem sementes, cortadas ao meio 3 ou 4 dentes de alho em rodelas 3 ou 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o lombo com o alho, sal, pimenta, limão. Deixar por no mínimo por 2 horas.
- fazer cortes no lombinho, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2
- centímetros. Em cada corte, colocar 1 rodela de alho (fina) e 1 pedacinho da folha de
- louro. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno preaquecido por 1 hora. Retirar o
- papel, juntar as maçãs e deixar assar, regando com o líquido da assadeira (colocar um
- pouquinho de água, se for necessário, até que o lombo esteja corado e as maçãs bem
- macias.
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